Gateau Guinness

 

pour 1 gateau

Ingrédients: 

- Guinness stout 240g

- Beurre 140g

- Cacao en poudre 75g

- Sucre 400g

- Crème fraiche épaisse 180g

- Oeufs 2

- Extrait de vanille 13g

- Farine  250g

- Bicarbonate de soude 12g

 

Préparation:

- Faire frémir la guiness et le beurre. Incorporer le cacao et le sucre hors feu

- Mélanger les oeufs, la crème et la vanille

- Mélanger le mélange guinesse avec le mélange oeufs

- Ajouter la farine et bicarbonate
- Beurrer un moule rond et tapisser le fond de papier cuisson et mettre la pate dedans

- Cuire à 180° ou 160° chaleur tournante environ 50min/1h