Dadinho

 

Ingrédients: 

250g de tapioca

250g de mozzarella

25cL de lait

Sel

huile de friture

 

Préparation:

- Faire chauffer le lait 

- Mélanger la mozzarella rapée le tapioca dans un plat puis verser le lait chaud

- Filmer au contact et mettre au frais au moins 2h

- Couper en dés et frire

- Accompagner d'un gel de piment