Tiramisu

 Pour 1 tiramisu

Ingrédients: 

33 cL de café corsé

…cL de whisky

…cL d’armaretto

…g de biscuit cuillère

100g de sucre roux

3 oeufs

250g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé ou arome vanille

Cacao en poudre

Préparation:

- Préparer le café, ajouter le whisky et l’amaretto dedans

- Blanchir les jaunes et le sucre, ajouter le sucre vanillé ou l'arôme vanille. Ajouter le mascarpone et mélanger.

- Monter les blancs et les incorporer au mélange mascarpone

- Imbiber rapidement d’un cotés les biscuits cuillères et les placer au fond d’un plat et ajouter la crème monté au mascarpone dessus.

- Laisser prendre au froid et saupoudrer de poudre de cacao