Gaufres

 Pour environ une douzaine de gaufres

Ingrédients: 

380g de farine

40g de sucre

23g de levure

3 oeufs

19cL de lait

19cL d'eau

75g de beurre noisette

75g d'huile d'arachide

94mL de bière

Préparation:

- Mélanger les secs

- Ajouter les oeufs, le lait et l'eau

- Ajouter le beurre noisette et l'huile

- Ajouter la bière

- Passer au chinois si nécessaire et laisser reposer au frigo

Cuisson 250 degrés pendant 2 à 3 minutes