Crémeux cheesecake

  Pour 4 personnes

Ingrédients: 

75g d'eau

40g de sucre

2 feuilles de gélatine

300g de philadelphia

80g de crème

80g de fromage blanc

jus de 1 citron

 

Préparation:

- Faire bouillir le sirop

- Ajouter la gélatine

- Verser dans la mélange